人生最大的财富不是金钱，也不是声誉，而是健康。生活中的吃喝拉撒都关乎到健康，只有保持健康，才能享受快乐幸福。
相信大家对于三高都很熟悉，我们平时所说的三高指的就是高血压，高血糖和高血脂。
在很多人的意识里，三高仅是中老年人专属的疾病，但现在这些疾病已经在逐渐年轻化，尤其是高血脂已经成为众多白领一族常见的慢性病之一，当下高血脂如此“横行霸道”，造成高血脂的原因是什么呢？
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引起高血脂的原因
高血脂主要分为原发性高血脂、继发性高血脂以及各种不良的生活习惯，其致病原因具体如下：
1、原发性高血脂：
多与遗传因素相关，是由于单基因缺陷或多基因缺陷，使参与脂蛋白转运和代谢的受体、酶或载脂蛋白异常所致；
2、继发性高血脂：
多发生于代谢紊乱性疾病，如糖尿病、高血压、甲状腺功能低下、肝肾疾病、肥胖、肾上腺皮质功能亢进等还有药物因素如性激素制剂、类固醇激素制剂等也可致病。
3、各种不良的生活习惯：
比如说高胆固醇的饮食，高糖的饮食，不喜欢锻炼，体型肥胖，抽烟酗酒，经常熬夜，压力过大等，这些都是引起高血脂的重要因素。
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吃肉是高血脂的“大忌”？别慌：这3种肉可以常吃，帮助稳定血脂
大家都知道，血脂高的患者尽量避免吃肉，因为肉里有很高的胆固醇，胆固醇是高脂血症很重要的成分，对我血管有一定的破坏作用，加重动脉粥样硬化的发展。
因此很多高脂血症患者就不敢吃肉了，但并不是所有肉类都不适合高血脂患者吃，这3种肉可以常吃，帮助稳定血脂。
1、鱼肉
鱼肉以海鱼为佳。海鱼中富含不饱和脂肪酸，深海鱼油还能够降低甘油三酯，血脂高的人可以选择石斑鱼，沙丁鱼，鳕鱼等海鱼来吃，有利于代谢肠道中的脂质，减少血栓的形成，升高高密度的脂蛋白。
高血脂患者不妨每周吃上二次鱼肉，对于降脂很有帮助。
2、瘦肉
肥肉中含有大量的饱和脂肪酸，在进入人体后容易影响血脂的高低，所以对于血脂高的人来说，肥肉最好少吃。
但是瘦肉中的脂肪含量相对较少，而且其中含有人体所需的蛋白质，可以帮助人体补充能量，另外瘦肉中还含有丰富的铁元素，能够为人体提供铁元素，起到补血的作用。
3、鸡肉
在鸡肉里面，所含有的胆固醇含量是比较少的，而且里面含有大量的烟酸和维生素B，这些物质对于修复血管的破损以及软化血管是非常有帮助的。
这样的话，我们的胆固醇就不会轻易地被沉积下来。
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高血脂患者在吃肉时要如何烹饪？
一、将肉焯水
在吃肉的时候可以将一些肉放在水中煮一下，这样能去除肉中的油脂，避免过多的油脂进入身体，让血脂发生波动，水煮肉类不仅去除油脂，还可以防止一些其他调味品进入身体。
二、炖肉
把肉用炖的方法烹煮很适合高血脂患者，这是因为肉类和水一起炖煮的时候，可以让肉中的脂肪浮在水面上，这个时候把油脂撇去，那么进入体内的脂肪就会大大地减少了。
三、蒸肉
蒸肉是利用水蒸气的高温烹制的。具体操作：将食物拌好调料后，隔水煮熟。有用荷叶或菜叶包扎蒸的叫包蒸；也有将食物直接放入容器中隔水蒸的小哺蒸。
可在食物中加入清水或汤汁，也可不加入清水或汤汁蒸，蒸食的特点也是原汁原味，是饮食保健的烹调中使用最广泛的一种方法。
四、最后是肉类去皮
像一些鸡鸭中的皮脂肪含量是很高的，所以高血脂患者在吃鸡鸭或者是猪肉，都是要去皮的，把皮去掉再烹煮。
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