剑桥大学的研究者们做了一项巨大的实验，实验分析了饮酒与全因死亡率、心脑血管疾病风险之间的联系。实验后他们提到，我们以前的确小觑了酒精的破坏能力，结果发现，酒精摄入与全因死亡率是正相关的，且摄入量每周0~g的实验者死亡的风险最低。研究还发现，饮酒和中风、心肌梗死之外的冠心病、心力衰竭，致命性主动脉瘤等心脑血管疾病也是正相关的，而且值得注意的是：在这些疾病上，喝酒并没有我们所期望的“适当”，也就是没有安全阙值，只要喝进了肚子里，疾病的风险就会高于那些不喝酒的健康人
虽然我们都是追求更健康、更长寿为目的，但是你要说这个社会我滴酒不沾我觉得那是不可能的，酒的文化传承了千年，现在也成为了餐桌上不可少的饮品。饮酒虽然对健康不利，但在其他方面对我们来说可能更重要，例如调节氛围、促进感情以及让你这个人看起来更讲情义，有时劳累的工作也需要酒精来缓和一下神经，酒已经成了生活中不可缺少的饮品了。但我们一定也要认识到酒精带来的威胁，不要以“适当喝酒有益健康”为喝酒的借口，频繁饮酒，别人劝酒还不听。一定记住，“适当”或不适当酒精都会对身体造成威胁，我们能不喝酒就不喝，能少喝酒就少喝，不要喝醉。
膳食指南中给我们推荐了每日酒精摄入量的推荐值：男性每日酒精摄入量不超过25g，女性不超过15g，25g酒精相当于一瓶啤酒、一大杯红酒、二两白酒，女性差不多应当减半，而且最好选择低度数酒精饮用。有不完全统计发现，如果每日酒精摄入量低于10g，则40岁后诱发心脑血管疾病的风险低于1%，如果每日酒精摄入量在膳食指南推荐值，则会增加到7%，若大量频繁酗酒，则会升高到40%以上。这说明我们最好不要频繁饮酒，偶尔小酌就是最好的选择。
建议以下几种人不要喝酒
肝脏病人。
酒精能直接损坏肝脏细胞的功能使肝脏细胞坏死和肝炎病情迅速恶化。肝炎治愈几年的人也不宜饮酒。
高血脂病人。
喝酒会导致低度脂肪，蛋白质浓度增高，促使血中胆固醇及甘油三脂浓度上升，并且容易沉积在动脉血管壁上，导致动脉粥样硬化及冠心病的发生。
高血压的病人
饮酒会使血浆及尿中的茶酚胺含量增高，而茶酚胺是血压增高的凶手。
糖尿病人
这种人饮酒会加重本来功能就较差的肝脏负担，降低机体的抵抗力，加重病情。
儿童
儿童饮酒会影响生长发育，是智力降低，还会引起消化不良等症状。