现代人群工作压力大，应酬多，作息不规律，很多人在中年的时候都会出现大肚腩。男的叫啤酒肚，女的叫游泳圈。这都是调楷的话。其实大肚腩非常的营养人的整体美观，不仅如此大肚腩还是身体不健康的体现。很多人对于大肚腩出现的原因，都认为是吃的太多了，或者男性喝了太多啤酒造成的。其实不然，啤酒肚很多都是人体内湿气过多造成的。体内湿气多，身体就会出现水肿的问题，积累在肚子上，就成了大肚腩。想要消除大肚腩，首先要彻底清除体内过多的湿气。今天小编给大家推荐一种食品，不仅营养价值丰富，经常食用还能帮助人们消除体内湿气，更有预防心血管疾病，软化血管的功效，它就是黑豆。下面我们来看看黑豆的具体功效和养生食用方法。
现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达%-40％，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
性味：甘，平。
归经：入脾、肾经。
功能主治：活血，利水，祛风，解*。治水肿胀满，风*脚气，*疸浮肿，风痹筋挛，产后风痉、口噤，痈肿疮*；解药*。
用法用量：内服：煎扬，0.3～1两，或入丸、散。外用：研末掺或煮汁涂。
各家论述：
《别录》："逐水胀，除胃中热痹，伤中淋露，下瘀血，散五藏结积内寒，杀乌头*。炒为屑，主胃中热，去肿除痹，消谷，止腹胀。"
《纲目》："治肾病，利水下气，制诸风热，活血。煮汁，解礜石、砒石、甘遂、天雄、附子、射罔、巴豆，芫青、斑蝥、百药之*；治下痢脐痛；冲酒治风痉及阴*腹痛。"
《四川中药志》："治*疸浮肿，肾虚遗尿。"
摘录：《中药大辞典》
美容养颜
黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E和B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高五至七倍，维生素E是人类发现的最好的保持青春健美，延长生命的物质。
预防便秘
黑豆中粗纤维的含量达百分之四，超过*豆很多，粗纤维素具有良好的通便作用。
防止大脑老化
黑豆中约含百分之二的蛋*素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现，黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的物质。黑豆含有丰富的微量元素，每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低，这些元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度，保持身体功能完整。
补充蛋白质
黑豆中蛋白质的含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多，牛奶的12倍，不仅蛋白质含量高，而且质量好。黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似，其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例，因此容易消化吸收。
预防动脉硬化
黑豆脂肪含有较多的不饱和脂肪酸，熔点低，易于消化吸收，不会沉积在血管壁上。其最大特点是含有植物固醇，植物固醇不但被人体吸收，而且能抑制胆固醇的吸收。因此，黑豆对于动脉硬化的中老年来说，是一种理想的保健品。
降血压
黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。钾在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用，可以排除人体多余的钠，从而有效预防和降低高血压。
延缓衰老
黑豆的花青素是一种很强的抗氧化剂，能清除体内自由基，和维生素E协同，能够成为体内防止氧化的保护层，抗氧化活性更好，能起到延缓衰老和增强体质的作用。
补肾、益气
根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解*利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
黑豆是一种滋补性非常高的食品，有非常好的养生价值。中老年朋友经常食用黑豆，不仅能补充身体所需的蛋白质，还能软化血管、预防多种中老年常见的慢性疾病。并且多吃黑豆也不会导致肥胖。对于中年身体湿气过重的朋友，也可以经常食用一下黑豆，祛湿效果非常的好。下面小编给大家推荐两款黑豆的养生食疗方法，有兴趣的朋友可以在家尝试制作，一起来看看吧。
黑豆炖梨：软化血管、甩掉大肚腩
材料：梨1个、黑豆2把、冰糖1把
制作方法：
1、黑豆洗净，用清水泡发（黑豆提前泡发，和冰糖一起烹饪更香），最好泡30分钟左右，这样才能煮透煮烂。
2、梨洗净，切块。
3、把梨块和黑豆倒入高压锅中。
4、根据个人口味倒入适量冰糖，一般一把左右。
5、高压锅炖煮，一般7分钟上汽，上汽后30分钟方可关火。
甩掉大肚腩：
现代很多中年男性朋友都会出现啤酒肚的问题，而30岁之后的女性朋友，肚子上的游泳圈也是怎么也减不掉。其实导致很多人大肚腩的根本原因并不是吃的多，而是体内的湿气过重的缘由。黑豆性平、味甘，归心、脾、肾经，具有调中下气，除湿利水等作用，祛湿效果非常好。而梨自古被推尊为“百果之宗”，有助肾脏排泄。黑豆再配合梨一起炖煮，不仅能软化血管，还有利于加强黑豆的祛湿效果。还可改善面色晦暗无光泽、易生色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、易生痤疮等皮肤问题。
黑豆泡醋：降血压、降血糖
制作方法：准备一个平底锅，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，注意不要炒煳。将炒好的黑豆晾15分钟后，放入带盖子的干净容器中，之后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。
功效：醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高血糖、高胆固醇等也都很有效，这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病。
有人用