血脂是血浆中的中性脂肪（甘油三酯）和类脂（磷脂、糖脂、固醇、类固醇）的总称，广泛存在于人体中。它们是生命细胞的基础代谢必需物质。一般说来，血脂中的主要成分是甘油三酯和胆固醇（其中脂肪又称有甘油三酯，功能是供应能量和储存能量，参与人体内能量代谢；类脂包括胆固醇、磷脂、类固醇和糖脂等，功能是维持生物膜的正常结构和功能。）
脂类不溶于水，而正常人血浆清澈透明，主要是因为血浆中的脂类物质与载脂蛋白结合形成可溶的脂蛋白。血浆脂蛋白是由蛋白质和甘油三酯、胆固醇、磷脂等，所组成的球形大分子复合物。
血浆脂蛋白分为五大类：乳糜微粒（CM）、极低密度脂蛋白（VLDL）、中间密度脂蛋白（IDL）、低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL）。
这五类脂蛋白的密度依次增加，而颗粒依次变小，乳糜微粒由于颗粒比较大，不能够进入动脉壁，一般不会引起动脉粥样硬化，但是容易诱发急性胰腺炎。
极低密度脂蛋白的功能，主要是把内源性的甘油三酯运送到体内肝外组织，也向外周组织间接或直接提供胆固醇，目前多认为极低密度脂蛋白水平增高是冠心病的危险因素。
低密度脂蛋白由于颗粒小，致动脉粥样硬化的危险性最高，是我们预防心脑血管疾病治疗的靶点。
高密度脂蛋白的颗粒最小、密度最高，是体内心脑血管疾病的有利因素，它是好的脂蛋白，有抗动脉粥样硬化的作用。
此外，还有一种脂蛋白称为脂蛋白（a）[Lp（a）]。人体内的血脂主要是以脂蛋白形式运输，胆固醇含量占到LDL的50%，所以临床上主要以低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平来反映血液中LDL的水平。另外，还有血液中的甘油三酯，也就是俗称的脂肪。其中甘油三酯的主要携带者是乳糜微粒和极低密度脂蛋白，胆固醇的主要携带者是低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。临床上我们主要需要