血脂含量高，会使脂质在血管壁上沉积，从而引起动脉粥状硬化、形成血栓。
而湖南安化黑茶中，含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。
简单来说，就是湖南安化黑茶可以降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解、抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。医院于年5月至年5月，对某干休所名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用黑茶天(每日3克)的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。在*、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。冠突散囊菌，俗称“金花”。冠突散囊菌属益生菌，是茯砖茶在特定温湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体。在国家标准中，茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种。经科学研究，“金花”对后发酵茶品质不但没有影响，反而“金花”能分泌茶叶中的淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物质氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘。它具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。其颗粒的大小会随着湿度等因素变化而发生变化，茂盛的时候似“米兰”，萎缩时会变小，甚至变成白色的小斑点，但不影响其品质和功效。黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，能够随时间的推移慢慢地陈化、香醇，有助消化减肥和补充各类维生素、微量元素。茯茶作为黑茶中的贵子，其与众不同的地方在于具有“金花”成分。茶中“金花”曾被称为谢瓦氏菌，能溶解脂肪，减肥健美。干嗅“金花”有一种*花的淡淡的清香味道，而泡饮时，那种花香便融入茶汤之中，化作茶的滋味而使茶汤更加醇厚微涩，清纯不粗、口感强劲。“金花”具有促进调节新陈代谢、保健和病理预防作用。黑茶第一大功效是刮油。与曾经的边疆牧民多牛羊肉少蔬果相反，内地人们从前缺的就是油水，去喝黑茶刮油是万万不行的。黑茶又粗又老，外形很不好看，所有内地的人们对边疆牧民视为生命之饮的黑茶不屑一顾就不难理解。其次，*策原因，改革开放前，边销茶只准销边疆，保证牧民供应，市面上没有销售。但随着物质生活水平的提高，特别是现代都市人，营养过剩，生活方式、饮食结构不合理，得富贵病和处于亚健康状况人越来越多，而边疆牧民健康如前，“三高”发病率在全国却最低，这时候，才引起了人们对神秘之茶的极大