高血压是我国最常见的心血管疾病。
其发病率在成年人中高达20%，且有逐年增高的趋势。目前我国有2.45亿左右的高血压患者，新闻上有关年轻人发生心脑血管事件的报道越来越多，而这些人平常血压往往正常，或者仅有轻度升高。有近一半的人不知道自己患有高血压。
血压偏高但在正常推荐范围内的人也有加速大脑老化的风险。有研究表明：血压对大脑的影响可能在20多岁、血压还正常的人身上就开始了。
血压长期偏高，会增加认知障碍、阿尔茨海默病（老年痴呆最常见类型）的风险。
病人总是是相信医生的，世界上没有一个病人认为自己使用的治疗方法是错误的。任何一个病人都是胜券在握才去进行治疗。但是，为什么有些时候事与愿违呢？
高血压的病人认为吃降压药是胜券在握。可是血压正常了，为什么还会出现心肌梗塞呢？
如果病人认为只有药物才能治病，就太无知了。
癌病人缺乏硬蛋白，因此应当补充牛蹄筋；
高血压病人缺乏角蛋白，因此应当补充肉皮；
贫血病人缺乏铁蛋白，因此应当补充牛肝。
每一个病人都有应当补充的营养物质。
心血管疾病与病人的饮食习惯息息相关?高血压病人如果一边吃降压药，一边还吃油脂、细粮，不喝肉皮汤，那么他的血压永远不会正常。
?许多民族喜爱喝茶，喝茶确实能够兴奋精神。
但是茶叶是利尿剂。因此许多饮茶人容易发生糖尿病、高血压。
?蔬菜中的芹菜、白菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、菜笋、冬瓜、葫芦瓜具有利尿的作用，糖尿病、高血压、口干舌燥的人吃了就会病情加重。
?蔬菜中的南瓜具有升压、止喘的作用，高血压的人吃了血压就居高不下。
?水果中的西瓜、甜瓜、葡萄、柑子、猕猴桃、菠萝、菱角、草莓是利尿的，高血压、糖尿病人吃了就会增加血粘度。
?我们很多人已经不吃动物脂肪了，但是还在大量吃蛋*和植物油。因此许多爱吃脂肪的人，即使吃素食，容易发生高血脂。
?高血压病人吃了含有大量生长素的食物，就会造成血压的居高不下。
素食并不能防止动脉硬化
一个老者原来有高血压病。从年开始，他的保健医生让他吃素，理由是防止血脂升高。他照办，每天吃馒头咸菜小米粥，结果血压不高了，他很高兴。
年，他发现大便出血，经医院胃镜检查，确诊是胃癌。先用开胃汤，他感觉很饿，但是因为吃素拒绝喝牛蹄筋汤。他在西医化疗后一个多月就死了。
这个老人他身经百战，没有死于枪林弹雨，却死于一个小小的癌症。其实血脂升高，吃点山楂就下去了。这叫因噎废食。
这也是很多老年人走入误区，长期吃素，最后老了老了，又得了癌症的原因。
长期吃豆腐容易得动脉硬化豆腐是以*豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加氯化镁或硫酸钙凝固而成的。北豆腐的*性来源于氯化镁，而南豆腐的*性来源于硫酸钙。
长期吃豆腐可以引起五种疾病：
①引起消化不良。
豆腐中的氯化镁或硫酸钙，不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
②促使肾功能衰退。
豆腐中的氯化镁或硫酸钙具有肾*性，造成肾脏排泄废物的能力下降，势必会使体
内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退。
③促使动脉硬化形成。
豆腐中的氯化镁或硫酸钙，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
④导致碘缺乏。
豆腐中的氯化镁或硫酸钙，能够促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
⑤促使痛风发作。
在制作豆腐的过程中，豆浆没有经过较长时期的熬煮，因此含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人，和血尿酸浓度较高的患者，多食易导致痛风发作。
原发性高血压其本质问题是血液粘稠高血压不是血管紧张素过多，不然，就无法和嗜铬细胞瘤鉴别。
高血压是由于血液粘稠而形成了心脏的冠状动脉血栓，循环阻力增大了，心肌只能拼命收缩，这是人体没有办法的办法。
可是西医要用阻止心肌收缩的办法去降低血压，这就掩盖了血液粘稠的真相。
因此，尽管病人老老实实吃降压药，还是要发生脑血栓、心肌梗塞、老年痴呆症。这些事找谁说理呢。
慢性病必须终身治疗。
吃药只是病情缓解了，并不是根治。因为血压还要升高。糖尿病、癌症也是如此。
那么现代医学怎样解释眩晕病——高血压病呢？
西医认为：高血压是由于各种原因引起小动脉紧张度增强，致使微血管的管壁增厚，造成外周血管阻力增大，而使血压持续升高，因此采取降压的办法去治疗。但是降压之后，由于血流缓慢，供血不足，往往造成脑血栓和心肌梗塞。
西医认为高血压是终身性、慢性、渐进性血管疾病，患上高血压病就必须每天不间断服药，一旦停药就会反弹，造成血压不稳，而发生各种并发症如中风、冠心病、肾病、眼底病变等。所以对高血压的治疗目的就是控制血压在正常范围内。
可是许多医生和患者已经体会到，即使每天不间断用药，时间一长血压就不易控制，仍会波动性升高。为什么会这样呢？
因为西医对高血压的治疗方法是多以扩张血管或阻断血管收缩为主要手段，这只是针对该病发生发展过程中的最后环节的对症治疗，不是治本的方法。
很多病人老老实实地吃西药，最后仍然发展到偏瘫、老年痴呆、心脏移植等地步，道理就在于此。
高血压古代叫眩晕病眩晕病属于阴虚阳亢证候群。
治疗这个证候群应当使用滋阴潜阳的天麻丸。天麻丸出自金朝名医张元素，字洁古的著《医学启源》，是治疗阴虚阳亢引起眩晕病的名方。但是天麻丸滋阴潜阳的作用很弱，虽然治疗眩晕病有效，可是不能防止偏瘫的出现。
中医认为，原发性高血压是阴虚造成的。用分子生物学的话来说，是由于人体组织的分子慢性脱去结合水，首当其害的是血液浓缩而造成了循环阻力加大，甚至于血栓形成；其次是各个器官的功能逐渐减退。
因此，中医采取滋阴活血的方法治疗高血压是比较根本的治疗方法。
以后几百年的临床使用，发现刘纯这个方法能够治疗原发性高血压及其并发症。
★请注意！高血压患者口服药引子加味开胃汤：
生北山楂克，广木香50克，沙参50克，川芎50克。每天一剂，水煎频饮。同时每天喝肉皮汤。
禁忌辛辣发物。高血压不要饮茶，避免伤津。原发性高血压及其并发症是终身疾病，必须终身治疗。
患者饮食要以高蛋白、高维生素为主，吃粗粮，不吃淀粉和脂肪。每天要锻炼身体，每次要出点汗。不出点汗，是无效健身。
得了高血压及其并发症要改变饮食习惯:
每天喝肉皮汤。肉皮属于角蛋白，具有极好的滋阴作用。可以用牛皮、也可以用猪皮。
熬肉皮冻的时候，每天用一斤肉皮、加两升凉水，不要放香辣佐料，盖上盖儿，小火熬一夜，才能把肉皮炖化。
不要一开始用大火，然后变小火；因为大火把肉变硬了，再熬就不容易分解。
熬好的肉皮汤如果晾凉了就成为胶冻状。
记住了：熬汤时小火大锅要通风。
注意：小火是说水不要沸腾，水温应当在80度左右；大锅是说容积6升左右的锅，让热气在锅内回流；通风是说厨房不要密闭，不是要敞开锅盖。
熬肉皮是很讲究的。
不必在锅边守候，放心睡觉去吧。这样，第二天连渣带汤，在午饭的时候吃。汤液熬好之后，可能有一升左右。
（熬肉汤的必备神器）
由于肉皮经过长时间的加热水解，变成了氨基酸，极易被人体吸收，吸收率高达80％；这是一个人一天的最低需求量；可以增加，不要减少。为了好喝，可以把肉皮和50克生山楂，以及10个小红枣一起熬。也可以在肉皮汤里加入各种各样的蔬菜小块，比如，土豆小块、胡萝卜小块、*瓜块、*豆、花生米等。熬肉皮冻不必追求块状凝固；因为凝固结块之后，非常粘腻，反而不容易消化。注意把汤中的脂肪去掉，而且肉皮的肥油是不能吃的，因为脂肪制造高血脂。
（养生肉汤熬制的正确方法）
每天吃粗粮。粗粮有防治心脑血管疾病的作用。
粗粮的组织与胆酸盐结合，减少其肝肠循环，限制胆固醇的生成、吸收，促其排出体外，可预防、辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病。例如，果胶与多余的胆固醇结合，促其排出体外，使胆固醇代谢正常，维护心血管系统的健康。
粗粮属于平性食物，长期食用粗粮可以避免热性病的发生。
人类的绝大部分疾病都是属于热性病，例如：感冒、痢疾、肝炎、精神病、糖尿病、癌症、肾炎、风湿病、慢性气管炎、疮疖、高血压等。食用粗粮可以避免人类的绝大部分疾病的发生。
饮食要少盐，不吃海产品。食盐是人体维持组织渗透压的重要物质，但是如果吃多了就会造成高血压。由于海产品都含有大量的氯化钠，因此高血压的病人不能吃海产品。
而高盐敏感人群更容易得高血压。
不要吃味精、鸡精、浓汤宝等高盐调味品。味精含钠离子量大约是13％，身体吸收太多钠离子可能导致高血压症。
美国科学家在年一次实验里，使用静脉注射方法把大量味精打进兔子体内，结果兔子纷纷产生心肌损害，并证明这是由于味精，促使动脉紧张所造成的结果。他们把割出的心脏单独研究，发现大量味精令心脏运动减缓，令心脏收缩幅度增加，令冠状脉管受压缩。大量的味精会令心脏停止活动。
不吃方便面。方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。
一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；
另一方面，含有一定的人造脂肪，对心血管有相当大的负面影响。
加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。
不吃肥肉及动物内脏。肥肉和动物内脏类食物虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。
现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤的发生风险。
不吃奶油类制品。常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等还会降低食欲。
高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。
不吃加工食品。果脯、话梅和蜜饯、肉罐头类等加工食物含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺，含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器，含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。
不喝有很多油骨头汤。在中国的许多地区，人们喝牛骨汤是一种非常普遍的现象。几乎家家户户熬牛骨汤，饭馆小摊也是如此。牛骨汤里还要加入大量的葱、姜、蒜、胡椒、辣椒，然后泡进大饼。人们一边喝着酒一边吃着大饼。因此这些地区的高血压病人很多，许多人很年轻就发生了脑血栓而偏瘫，还有许多人吃着饭就突发猝死。他们认为喝牛骨汤有营养，因此让他们改变这种习俗很困难。
牛骨汤里的高脂肪、以及面粉烙的大饼里的高淀粉使人发胖，让人误以为强壮。
吃葱、姜、蒜、胡椒、辣椒以及喝酒造成的面红耳赤，让人误以为健康。
但是他们不知道，如此熬牛骨汤不能熬出骨头中的蛋白质，只是熬出了骨髓油——大量的脂肪。无知夺去许多人的性命。
动物的骨胳是由骨胶原、钙磷、骨髓等三部分组成。
骨胶原是从动物骨胳里除去钙磷和骨髓而成，它是纯天然的酸性粘多糖的胶合质、硬性胶原蛋白、软骨网状胶原纤维活性细胞的混合物。
与其喝骨头汤，还不如熬软骨片汤来的安全。软骨片是用牛或者猪的骨头经过食用醋酸浸泡，去掉骨髓、去掉油脂的安全食品。
（为什么补钙要喝软骨片汤？）
高血压的并发症怎么办？
1、高血压并发了高血压肾病。
怎么办？在开胃汤中加入桂枝10g、白芍20g。
2、如果一个人同时患有高血压、冠心病、脑血栓、震颤麻痹等疾病，那么由于都属于一个阴虚阳亢的证候群，因此只需要按照高血压的饮食方式治疗就可以了。
遗憾的是，许多医生没有深刻地理解这些疾病的病理共性，只是单纯地对症下药，因此造成了病人的经济负担过重。
3、几乎所有的糖尿病人、高血压病人、肾炎病人都会发生阳萎、阴萎。但许多病人要吃壮阳药物，就使得病人的症状加重。
4、高血压是血管老化造成的，即便现在血压正常，也不能认为是根治。因为血管不会重新变年轻。
5、由于近几年对化学维生素Ｅ功效的宣传，诸如防治动脉硬化、高血压、肝功能障碍、肌肉松驰、性功能衰退、毛发脱落等，使得维生素Ｅ乱用多用的现象不断发生。
其实过多服用化学维生素Ｅ对心脏病人极其不利，可以导致血压升高、胆固醇增多，使得心血管病人的病情加重。
6、动脉硬化不是只有主动脉硬化，而是全身的动脉都硬化了。
其中肾动脉硬化的主要症状就是夜间尿量比较大。一般情况下，老人起夜1—2次是正常的，3次以上就应该引起注意。正常情况下，白天的尿量是夜间的3倍，夜间尿量指进入睡眠以后的尿量。患有高血压、又无糖尿病史的老年人，一旦发现夜间尿量增多，医院检查。
目前，西医对于肾小动脉硬化尚没有特效治疗药，主要是控制高血压和高血脂症。
而中医食疗就简单多了，在开胃汤中加入桂枝10g、白芍20g，同时每天喝肉皮汤或者保元汤。
（保元汤为啥那么重要？）
7、心肌梗塞是心脏血管发生栓塞造成的，并不仅仅是心脏的问题，而是全身内脏、血管都发生硬化、栓塞的疾病。
心肌梗塞是由于血液粘稠，血管壁沉淀了许多垃圾和代谢废物，导致血液无法通过造成血压的升高。
人的血管不通畅了，心肌就要加大收缩力，去驱动血液通过，因此测量血压就升高了。
但是你不去疏通血管，而是不让心肌使劲收缩，那么测量血压是不高了；可是血液不能通过，就要发生各种各样的血栓。
其实，降压药主要用于嗜铬细胞瘤，用于肾病高血压，用于风湿病高血压。
不吃降压药能够降低血压吗？只要降低血粘度就可以了。因为血液稀释了，血流就通畅了，心肌就不必使劲收缩，因此血压就不高了。血管通畅了，心肌就不梗塞了，老人晚上就不会失眠，睡觉也香。
那么，怎么降低血液的黏度呢？关键问题是把胃气养起来。
你要自己买药引子加味[开胃汤]：生北山楂克，广木香50克，沙参50克，川芎50克。每天一剂，水煎频饮。
只有升提胃气才能气化才能吸收血管坏死组织。其次是吃肉皮冻，这是稀释血液的重要手段。
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