如今，高血脂症越来越普遍
很多中老年人一直在与它作斗争
但经过一个小长假的好吃好喝
很多人的甘油三酯恐怕又升高了
可别小看甘油三酯升高
它不仅仅会加速动脉粥样硬化
升高到一定程度时，还可能致死
究竟甘油三酯升高有哪些危害？
我们又该怎样将其降至正常水平？
上周日关于甘油三酯的问答，你都答对了吗？
跟可可去看看答案吧~
哪些因素可能造成甘油三酯升高？
A、高糖饮食
B、膳食纤维摄入不足
C、过度节食
D、以上都是
正确答案：D、以上都是
碳水化合物是肝脏合成甘油三酯的原料之一，高糖饮食不仅可能促使更多甘油三酯进入血液，还容易诱发脂肪肝、胰岛素抵抗等，进一步降低人体代谢甘油三酯的效率。日常食物中，精细米粮、高糖饮料、饼干、糖浆、果脯等都富含碳水化合物，平时要注意控制食用量。
不可溶性膳食纤维可以促进肠胃蠕动，减少食物在肠道中停留的时间，从而间接减少肠道对食物中脂肪和糖分的吸收。如果饮食中长期缺乏蔬菜、水果，膳食纤维不足，反过来就容易增加脂肪，让体重上升。体重每升高5%~10%，都可能伴随着甘油三酯的升高。
过度节食者容易有贫血、营养不良等症状，一方面可能会降低肝功能，另一方面可能会让肝脏代偿性地合成更多甘油三酯，破坏人体脂质代谢平衡。
甘油三酯升高可能导致哪些后果？
A、加速动脉粥样硬化
B、诱发急性胰腺炎
C、引起脂肪肝
D、以上都是
正确答案：D、以上都是
甘油三酯能将体积较大的坏胆固醇变成小而密的低密度脂蛋白胆固醇，让其更容易穿透血管内膜，沉积到内膜下层。小而密的坏胆固醇与内膜下的血管壁有更好的粘附能力，不易随血液流动冲走，因此更容易导致动脉粥样硬化的发生。
甘油三酯在血清中可形成乳糜微粒，有可能堵塞胰腺毛细血管，造成胰腺血液循环障碍，导致局部细胞发炎。当甘油三酯≥5.65mmol/L时，有发生急性胰腺炎的风险，需及时就医进行药物干预，否则一旦发生重症胰腺炎，致死率可高达50%。
甘油三酯主要在肝脏内合成，但如果血液中甘油三酯超标，肝脏的分解转化跟不上，多余的游离脂肪酸就容易在肝脏内沉积，诱发脂肪肝。甘油三酯高是诱发脂肪肝的原因之一，临床上大多数甘油三酯高的患者都可能合并有脂肪肝。
如何避免甘油三酯升高？
A、适当摄入不饱和脂肪酸
B、适当补充果胶
C、水飞蓟素保护肝功能
D、以上都是
正确答案：D、以上都是
不饱和脂肪酸能够辅助降低血液中的甘油三酯浓度，并提高对人体有益的高密度脂蛋白的含量，从而起到改善内分泌、调节血脂水平、预防心血管疾病等作用。富含不饱和脂肪酸的食物主要有：红花籽油、核桃油、花生油、大豆油、橄榄油、茶油、鱼油等，具体可参照各食用油营养成分表。
果胶能与脂质结合，减少人体对脂质的吸收；同时果胶与脂质结合的产物还会促进脂肪的排出，也有助于降低甘油三酯水平。常见的富含果胶的食物有：苹果、橘子、香蕉、花椰菜、南瓜、高丽菜等，可适当多吃。
甘油三酯的代谢离不开健康的肝脏，日常可补充水飞蓟素，它是从具有解*、清热利湿、疏肝利胆之效的草本植物水飞蓟中提取出来的，属于二氢*酮木脂素类化合物，对排出肝脏*素、修复酒精性肝损伤等有非常好的作用。
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