▲路志正首届国医大师、中国中医科学院主任医师，本文受访专家之一
本文受访专家：
沈绍功国家级名老中医，主任医师，博士生导师，国家中医药管理局医*司胸痹急症协作组组长
路志正首届国医大师、中国中医科学院主任医师
余浩知名中医、任之堂创办人
王琦国医大师、北京中医药大学
湿是什么？形象地说，湿是咱们身体的垃圾，是粘滞的脏东西！体内有垃圾，必然影响咱们身体整体的健康情况。
“喝口水都能长肉？”当然不是真的！
许多年轻的女性、男性，体重不断增加，控制饮食也不能解决问题，借用患者的话说：“喝水都长肉。”“喝水真的能长肉?”当然不是!这长的其实不是肉，是水！1、什么是湿？
湿是什么？形象地说，湿是咱们身体的垃圾，是粘滞的脏东西！体内有垃圾，必然影响咱们身体整体的健康情况。
湿，有两种，一个是自然界的湿邪（外湿），另一个是身体自己产生的湿邪（内湿）。
外湿从来不孤*奋战，总是要与别的邪气狼狈为奸，比如湿气遇风则成为风湿，驱风很容易，但一旦成了风湿，就往往是慢性疾病，一时半会儿很难祛除。
现代人贪凉、熬夜、不爱运动，脾胃越来越虚，由此直接导致的后果，就是脾的运化功能受到伤寒，水湿聚积体内，形成内湿。
凡有内湿的人，一旦遇到湿度大的环境，里应外合，极易引发身体不适。而且有内湿的人，吃再多补品都如同隔靴搔痒。
2、什么是湿有哪些症状？
怎样判断自己身体里面有没有湿呢？
▲沈绍功主任医师，博士生导师，国家中医药管理局医*司胸痹急症协作组组长
名老中医沈绍功认为，下面这些症状，都是有湿的表现：
舌苔上有一层白膜一样的东西。
感觉上，平时脑子老是昏昏沉沉的，好像睡不醒，不愿意活动。
肠胃消化不好，口里黏。
排便黏黏糊糊，粘在马桶上，一箱水还冲不净。
3、湿有哪些危害？
国医大师路志正说：湿非一病、百病兼之。
▲路志正首届国医大师、中国中医科学院主任医师
路志正认为，风湿性关节炎、湿疹、包括某些头痛、眩晕、失眠、高血脂、冠心病、中暑、带下、痛风、泄泻、中风、高血压等等都与湿邪有关。
4、怎么养才能有效除湿？
名老中医沈绍功认为，化湿要先开胃，肠胃的吸收好了，整个器官的功能就平衡了，还能把脂肪代谢掉，起到减肥的效果。
明白道理了，但吃些什么才能开胃调脾呢？
名老中医沈绍功推荐开胃药方
白扁豆
完全是一个健脾的药，湿跟脾很有关系，为什么引起湿呢？就因为脾的运化能力不够就产生了湿，白扁豆就是通过健脾、增加脾的运化能力来达到祛除体内湿气的目的。
一定要注意白扁豆要用生的，熟的或炒过以后再煮效果就不一样，所以好多粥疗方子里面，也用到白扁豆，白扁豆这是普通的食品也是个药品，分量没有严格的限制差不多八两左右就行了，煮成粥、泡水、自己磨粉，把这粉和在面团里面做包子都可以。
陈皮
开胃的药，最好的橘子皮是广东新会的橘子皮，那最出名，南方有种果脯一类东西就叫陈皮，你胃口不好，含一点胃口就开了，这是明显的开胃口的药，胃口一开湿也化了。所以沈氏女科开胃药里边也离不开橘子皮。
陈皮你嚼着吃、泡水喝、做粥吃都可以，所以怎么吃陈皮都管用，只要吃进去都有健脾开胃祛湿的功效，而且这个味特别好吃还清香。
山楂
是一个药食同源药材，山楂具有开胃、活血、减肥、软化血管的养生功效。日常生活中可用来生吃、泡水都可以。
女士月经不来，泡点山楂水有一定的好处；动脉硬化的中老年人拿山楂泡成水长喝也有好处，所以山楂的功能也特别好。
唯独就是酸，胃酸过多的人受不了。那胃酸过多的人怎么办呢？可选择用苏打水来泡山楂食用，可起到去酸的目的。
但山楂有两个注意的，第一个就是北方很出名的糖葫芦，山楂是个好东西，裹了糖就不行了，糖的危害就冲淡山楂的好处；第二个有好多做成了山楂糕、果丹皮，里边也搁了糖还不如你纯山楂。
5、四位名中医推荐的除湿减肥经验方
国医大师路志正推荐名健脾祛湿方：四神汤
路志正认为，除了自身所在的生活环境之外，身体脾胃的运化功能才是我们祛湿的根本利器。因为脾胃虚，湿气才能产生，所以杜绝湿气生成之源才是关键！
四神汤是中医著名的健脾祛湿食方，其中“四神”是指：薏仁、莲子、山药、茯苓。这四位“神仙”，汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、祛湿、降燥等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。
四神汤，以甘平为主，甘能治水，故能健脾和胃。山药以补虚为长，茯苓以去湿为长；薏仁有化湿之功，又能清热，因为湿久会化热，变成湿热，薏仁最擅长清湿热；莲子养心安神为首功。四神汤里不但有茯苓化湿，还有薏苡仁来清热，薏仁还能把湿气转化成津液，又有山药莲子补虚，且能镇水，达到安神之功，使湿气不再为害，从而整体调理身体，达到健康。
整体功效：祛湿清热，健脾养胃，美白皮肤，补益心肺，调肝固肾。性平，适宜作为食疗，常常食用之。
四神汤的食谱（四种食材比例1:1:1:1）
（1）煲汤：可以单独煮，也可以加入其它任何你要煮的汤里面，一起煮，因为四神汤的味道是甘淡的，不会影响其它汤的味道。
（2）煮粥：煮粥时，将四神汤的材料切成小丁，配合糯米或大米煮粥，长期坚持。
名老中医沈绍功推荐：清暑祛湿茶
沈绍功还专门推荐了一款茶饮。这不是一般的茶，是用沈氏女科专门针对夏季三伏天的家传清暑茶的茶方冲泡的。不仅能解暑，还能减肥！沈氏的家传茶方里究竟放了什么？
沈老说，这个茶的茶方是他们家家传的，专供暑气炎炎的三伏天饮用。这个家传茶方能很好的帮助你解暑祛湿。来揭秘里面的配方吧：
功效：薏仁米祛湿。藿香祛暑。决明子、荷叶、菊花清火。
方法：冲泡饮用
可根据个人的喜好放适量的茶叶，红茶绿茶均可。胃凉的人，可以用红茶，红茶是暖胃的。如果胃热，就用点绿茶。如果喝茶影响睡眠，可以不放茶叶。
在炎炎夏日，用这五种原料经常泡水喝，就可以起到消暑祛湿清肝火的功效。
知名中医余浩推荐：二陈汤
余浩认为，“湿痰内盛，上犯肺系，肺失宣降，则咳嗽痰多；痰湿停胃，胃失和降，则恶心呕吐；痰湿阻膈，气机不畅，痞闷不舒；痰湿留注，则肢体困重；阻遏清阳，则头目眩晕。”临床上，遇到这样的患者，余浩通常用二陈汤作为主方，随症加减。
▲余浩知名中医、任之堂创办人
余浩认为，一些老年人，长期咳喘痰多，体温并不升高，西医诊断是老年慢性支气管炎。其实这样的病人，并不是所谓的炎症，而是“脾虚失运，痰湿内盛”所致，止咳化痰不能从根本上解决问题。急性期痰湿较盛，可以通过燥湿化痰、理气和中来缓解，后期则从脾胃人手，培土制水，让脾胃功能恢复了，痰湿的来源自然也就得到了控制。虽然表面上没有治痰，但实为治痰的不二良方。二陈汤的组方是半夏、陈皮、白茯苓、甘草、生姜。因为陈皮和半夏，以陈旧者效果最佳，所以取名叫“二陈”。
二陈汤的组方略为加减变化，就能用于多种痰证。1、治湿痰，可加苍术、厚朴以增强燥湿化痰之力；
2、治热痰，可加胆星、瓜蒌以清热化痰；
3、治寒痰、凉痰，可加干姜、细辛以温化寒痰；
4、治风痰眩晕，可加天麻、僵蚕以化痰息风；
5、治痰食交阻，可加莱菔子、麦芽以消食化痰；
6、治痰气郁闭，可加香附、青皮、郁金以解郁化痰；
7、治顽痰阻滞经络，形成瘰疬、痰核，可加海藻、昆布、牡蛎以软坚化痰。
在痰湿之邪得到改善之后，通过调理脾肾，可以使患者的体质得到恢复，痰湿产生得少，疾病就能得到控制，甚至彻底痊愈。湿邪除了上述这些表现形式外，还有很多，比如，皮肤经常起湿疹、双腿经常浮肿、女性白带清稀量大等。认清了这些表现形式，治疗时想到“土能克水”，想到“脾主燥”，再想想前面谈到的扫地的故事，在治疗湿邪为患的相关疾病时，自然而然会想到调脾！国医大师王琦认为，对于肥胖程度严重且体重波动较大的患者，应采取专方专药进行调理。▲王琦国医大师、北京中医药大学终身教授
化痰祛湿方
方由白术、苍术、*芪、防己、泽泻、荷叶、橘红、生蒲*、生大*、鸡内金等药物组成。功能健脾利湿，化痰泻浊。适用于体型肥胖以腹部肥满松软为主，表现为面部皮肤油脂较多，眼胞微浮，多汗且黏口黏腻，舌体胖大，舌苔白腻，脉滑的肥胖患者。
四君子汤
方由白术、*参、茯苓、甘草组成。功能培补元气，补气健脾。适用于肥胖且肌肉松软，平素气短懒言，语音低怯，精神不振，肢体容易疲乏，舌淡红胖嫩、边有齿痕，脉象虚缓的肥胖患者。
龙胆泻肝丸
方由山栀、石膏、龙胆草、*芩、柴胡、茯苓、泽泻等组成。功能分消湿浊，清泄伏火。适用于体型肥胖，平素面垢油光，心烦懈怠，易口苦，易生痤疮粉刺，大便燥结，或黏滞，小便短赤，舌质偏红，苔*腻，脉象多见滑数的肥胖患者。
越鞠丸
方由川芎、苍术、神曲、栀子、柴胡、半夏等药物组成。功能行气解郁，活血化瘀。适用于形体肥胖，胸胁苦满，烦躁易怒，胃脘痞满，时有呃逆，月经不调或闭经，失眠多梦，舌质暗红，苔白，脉弦细的肥胖患者。
金匮肾气丸
方由肉桂、附子、山萸肉、生地、山药、茯苓、泽泻、丹皮组成。功能补肾温阳，益火之源。适用于形体白胖，平素畏冷，手足不温，喜热饮食，精神不振，睡眠偏多，舌淡胖嫩、边有齿痕，苔润，脉象沉迟的肥胖患者。
苍术
《本草求真》谓：“苍术，然必禀体肥盛多湿者始宜。”苍术通过其消痰除湿之能，可以纠正肥胖者痰湿凝聚的状态，而达到改善肥胖、面垢、多汗且黏、胸闷、痰多等表现，适用于痰湿壅聚型肥胖。
荷叶
戴元礼云：“服荷叶令人瘦劣。”荷叶功能清热解*，升发清阳，是减肥的要药，也可作为食疗或者代茶饮而长期服用。■
本文参考资料：
《春天湿气大涨,不除后患无穷！经典名方帮你赶走万病之源，实用!》（来源：国医大师健康）
《国医大师王琦谈肥胖人群的调养（下）》（来源：北京中医药大学