经常吃些降脂清肠的食物，不仅能排除油腻，更能保护心血管，防止“三高”。以下是刮油食物排行榜：
第一名：冬瓜。冬瓜含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分，它的营养价值相当高，而且没有一点脂肪，热量很低，很清淡。其中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效，治疗水肿腹胀，效果尤为显著。
第二名：洋葱：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。
第三名：黄瓜。黄瓜含水分为98%，热量非常低，每克只有15大卡的热量。黄瓜不仅热量很低，其中所含的果胶、纤维素能够帮助降低胆固醇，促进肠道废物的排泄，预防便秘。更让人惊喜的是黄瓜所含的丙醇二酸，可以抑制碳水化合物转换为脂肪。
第四名：芹菜：含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。
第五名：苦瓜。苦瓜的热量非常低，含有丰富的苦味素，是出了名的“脂肪杀手”。苦瓜中含有一种具有明显抗癌生理活性蛋白质，这种蛋白质可以激发体内免疫系统防御能力，增强免疫细胞的活性能力，消除体内有害物质。
第六名：燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。
第七名：黑茶。黑茶是发酵茶，黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。
第八名：胡萝卜。每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
胡萝卜的热量比较低，营养丰富均衡，还有不错的饱腹感，是水分和纤维含量较高的蔬菜。