导语：在我们日常生活中，大家基本上每日都能接触到鸡蛋。鸡蛋营养丰富且性价比很高。鸡蛋含有丰富多样的蛋白和身体必不可少的碳水化合物。多吃鸡蛋能够保护肝脏、益脑益智、保护眼睛，因此鸡蛋才能够不断被端到大家的饭桌上。殊不知鸡蛋虽好，却并不是每个人都合适吃。
据日本一位生物学家历经长达14年的研究发现，吃鸡蛋虽然对身体有一定的益处，但针对一部分人而言，吃鸡蛋真是就是在服食“慢性毒药”。现如今生活的节奏较快，鸡蛋加牛奶变成许多人早饭的“标准配置”。
便是在那样的情况下，这名日本专家学者挑选了名男孩和女孩作为研究对象，最终研究发现，一部分每日都吃一个鸡蛋的女性，致死率比每星期才吃上一两个鸡蛋的女性要高22%，并且这一部分女性大多数会得了心脏疾病或糖尿病。
鸡蛋的营养成分01对于这3种人来说，吃鸡蛋就是在服用“慢性毒药”，尽量少吃或不吃
1、胆固醇过高的人群
别以为一枚鸡蛋只有“拳头”尺寸，可是它含有较多蛋白，并且鸡蛋黄含有很多的甘油三酯、碳水化合物及其卵黄素等。针对身体胆固醇过高的人群而言，食用过多的鸡蛋会造成身体碳水化合物成分过高，进而引起主动脉粥样硬化等心脑血管疾病。
鸡蛋的营养成分因而，假如你胆固醇过高的话，干万要谨记不可以贪“口食之欲”。
2、糖尿病人
年10月，吉林大学王悦专家教授在一个国际性学术期刊上发布了一篇期刊论文，称每日服用一个或好几个鸡蛋的人，患糖尿病患者的概率会大大增加。在我国的饭桌上，鸡蛋能够说成不可或缺的。
鸡蛋的营养成分可是，相关资料说明，我国糖尿病人早已高过全世界8.5%的平均值。要想防止糖尿病“找上你”，或是要留意吃鸡蛋的次数。
3、肝部和肾脏功能不太好的人
我们知道针对平常人而言，每日吃1~2个鸡蛋就可以达到身体需要的8种“必不可少”的碳水化合物。
鸡蛋的营养成分可是针对肾脏功能和肾功能不太好的人而言，在身体器官功能没法彻底充分发挥时，吃下去的鸡蛋并不可以被身体彻底消化吸收，这会“加剧”肝部和肾脏功能的压力。因此针对自身肝部或肾脏功能不太好的朋友，千万不要劝他吃太多鸡蛋。
02究竟如何吃鸡蛋才更健康呢？
回答显而易见。针对这一低价位又美味可口的食物而言，吃的时候一定要因人而采取有所不同的吃法。鸡蛋尽管好，但也应当注重"量力而行"。
不能吃鸡蛋的人就谨遵医嘱，避开鸡蛋。而针对可以吃鸡蛋的人群而言，每日每个人就服用25~30克的鸡蛋就可以了，剩下身体所必须的营养成分应当适度地从别的食材中获得。保证健康饮食，才可以确保自身有一个健康的身体。