摘要：近年来，椰子油有助于预防心血管疾病的谣言在网上大肆传播，本文对椰子油的基本内容和过度食用带来的风险进行了介绍。
近年来，网络上热传食用椰子油能够预防心血管疾病，降低心血管疾病的发病率，引发了消费者争相购买、食用椰子油。但是，科学研究表明，椰子油并不能预防心血管疾病，并且长期大量食用对健康有一定的危害。
椰子油也可以称为椰油，主要的提取方法是净化和冷榨。净化即对椰肉干进行提纯等一系列工艺，其脂肪酸不会被破坏;冷榨的椰子油不会经过高温和化学物质处理，因此，冷榨椰子油保留了椰子本身的气味和滋味。
虽然椰子油属于植物油的一种，但是专家仍然建议不要食用椰子油，因为椰子油中的饱和脂肪酸含量高达80%以上，这一含量远高于常见的其他植物油。
过度摄取饱和脂肪容易导致胆固醇、甘油三酯升高，进而造成主动脉管腔狭小，产生主动脉粥样硬化，提升患冠心病的可能性。并且椰子油中最主要的饱和脂肪酸就是月桂酸，过多摄入月桂酸也会增加患冠心病的风险。
根据科学研究成果来看，当前确实没有足够的证据能够表明椰子油具有保护心脑血管、预防心血管疾病的作用。同时世界卫生组织等研究机构都建议限制饱和脂肪酸的摄入量。
图片来源：摄图网
因此，作为消费者，我们不能盲目跟风食用椰子油，迷信其功效而长期大量摄入。我们应该根据膳食指南，合理选择食用油，并将每日食用油的食用量控制在25克左右，保护心血管的健康。
最后通过上文食用椰子油这一事例，小诺给大家科普一个保险知识：
心血管疾病与我们日常生活息息相关，我们除了不要盲目轻信保健谣言，还需要合理规划自己的饮食结构，同时，为了更好地防范风险，也可以为自己购买一份健康险。
健康险的险种性质主要有主险、附加险、组合险三类。主险是最主要的大病险，保障期限较长且可以单独购买;附加险的保险期限较短，并且不可以单独购买;组合险可以综合保障，但是价格较为昂贵且大病保障相对不足。