近日，内蒙古三主粮天然燕麦产业股份有限公司和内蒙古三主粮燕麦研究院团队，联合包头医学院在著名期刊《现代食品》年9月（上）发表了题为《燕麦麸油单脂对动脉粥样硬化大鼠血液流变学的影响》的研究论文。
该研究旨在探讨燕麦麸油单脂对动脉粥样硬化（Atherosclerosis，As）大鼠血液流变学的影响及其对肝脏脂肪变性的改善作用。团队采用HE染色观察各组大鼠肝脏及主动脉形态学变化；血流变仪测定血液流变学指标；记录每周体重，称量肝脏重量，计算脏器指数。
通过连续8周的实验，最终得出结论：适量摄入燕麦麸油单脂能显著改善大鼠血液流变学，进而减轻主动脉粥样硬化损伤和肝脏脂肪变性，对动脉粥样硬化的发生发展有一定的预防作用。
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