50岁的刘姨是一位素食者，平时除鸡蛋和奶制品，一日三餐都是素食，而且身体也很瘦。实际上刘姨之前的饮食搭配不是这样的，主要由于在之前体检时被医生告知身患血脂异常和主动脉粥样硬化，总胆固醇7.9mmol/L，甘油三酯2.8mmol/L，低密度脂蛋白4.32/L。
从那开始，刘姨每日欧是十分注意饮食搭配，甚至一点肉都不能碰，此后和肉以及荤腥绝缘了。不吃肉确实可防“三高”吗？下面咱们就分析一下。
一、不吃肉，真能防“三高”？回答：错！
很多人想起高血脂是，单纯性觉得便是血液中脂肪率高，只需降低人体脂肪摄入量，血脂就能渐渐地降下去，因此大部分身患三高病症的人，都开始支持素食，可是吃到最终发现体重是降低了，但血脂水平依然持续上升。
速食食品针对高血脂肯定是有调节功效。可是长期坚持素食主义通常会致使身体健康损伤。
素餐的确有改进血脂、减少心脑血管疾病致死的作用，但不可以因而得到“素餐能处理降血脂”的结果，由于血脂的生成和排泄是遭到多个方面要素干扰的。就算是长期素餐的人也是有将会得了高血脂。
人体血液中碳水化合物有两个来源于，外部饮食搭配的摄入和身体本身肝部的生成，即使有的人不摄入带有胆固醇的食材，血液中甘油三酯成分依然较为高。
许多纯素餐的人因为不要吃鱼种甚至奶制品，蛋类食品等容易出现B族维生素，欠缺B族维生素与人体脂肪，蛋白糖分的新陈代谢有关，因此素食者容易出现由于欠缺维生素B族，造成的糖及其人体脂肪代谢紊乱。
假如长期坚持素食主义，不要吃肉类食物，可是正餐会摄入增加，正餐主要成分是糖分，糖分摄入超标准更容易转变成为甘油三酯，身体甘油三酯持续上升也会提升高血脂风险。
要想预防三高病症，一定要保证低油少盐少糖，饮食清淡为主，控制重囗味食材摄入，每日植物油摄入量，最好是保证在25~30克食用盐摄入量强烈推荐5克盐，则为20克测算摄入量时，别忘记隐形的摄入量，例如生抽等调味料中带有食用盐，零食中带有糖分。
二、这5种肉不但要吃，还需要多吃
1、鸡脯肉
当查出来三高病症以后，日常除开防止吃羊肉，生猪肉，等尖肉以外可以适量吃肥肉，这儿指的肥肉是鸡脯肉，鸡脯肉属于高蛋白食物低脂食材，而且可以增进身体基础代谢，达到减肥目地，鸡脯肉含有不饱和脂肪，更有助于维护毛细血管健康，提议大伙儿适量吃。
2、鸭肉
鸭肉脂肪率非常少，在其中包含的一些成分贴近于食用橄榄油，不会上升血脂，也可以推动碳水化合物消化吸收，可以有效地防治心血管病症。
可是吃鸭肉的情况下，最好是不要吃鸭皮，由于鸭皮重，脂肪率相对性非常高，更容易提升人体变病的风险。
3、鱼肉
三高病人吃鱼十分有注重，鱼类营养丰富，在鱼类中，鲫鱼是不错的降血脂食材，海鲜产品中的三文鱼较为合适，尽管鲫鱼脂肪率高，可是绝大多数属于不饱和脂肪，可以协助降胆固醇，吃鱼的情况下，最好是挑选清蒸的清煮等方法，更有利于补充营养元素。
4、鹅肉
鹅肉带有很多营养元素和胆固醇及其维生素，可以帮助稳定三高水平，假如早已出现三高病症，可以适量吃肉类食物，更有助达到养分要求，强健体魄，自然这种肉类食品的“皮”都是不能吃的。
5、杜蛎
杜蛎是非常典型的海鲜产品，海鲜产品有一个有个通性是人体脂肪低，蛋白质含量丰富多彩，而且杜蛎带有很多新元素和赖氨酸，可以促进胆固醇分解，降低血脂和血脂成分，特别适合三高群体摄入。
三、要想平稳血脂，保护血管，坚持做好下面一些事：
1、最先，每天保持充足的喝水量。
多饮水更有助促进血管代谢，还能帮助加快血液流动，预防有害物堆积，每日确保~mL温开水摄入，保持血液流动更为畅顺，关爱血管健康，还能预防心血管堵塞，提高血管渗透性减少三高。
2、次之，坚持运动，控制体重。
每日坚持适量的运动，可以帮助加快脂肪分解，人在活动时，更有助于促进有害物质排出，也有助控制体重，由于过度肥胖，容易提升多种代谢病，影响身体健康，将重量控制在一定的范围内，有助保护血管，预防血管堵塞。