三个转变呈现莱西养殖业新特点-焦点新闻-中国养殖
近几年来，伴随着全国无规定动物疫病区示范区的建设和新农村建设活动的开展，畜牧业作为山东省莱西市农民增收和全市经济发展的主导产业，也在迅速发展壮大，并发生了三个转变：
养殖方式由传统的、粗放的家庭散养，向规模化、标准化的科学养殖转变
近年来，该市以推广“九联模式”为契机，不断加快标准化畜禽养殖场(小区)的建设步伐，促进了畜禽养殖方式的转变。特别是随着新农村建设活动的开展，积极开展了标准化、生态型、环保型养殖场、养殖小区的建设，突出抓了大规模、高标准养殖场、养殖小区的建设及防疫、消*和粪污处理设施的配套建设，先后涌现出青岛汇泉奶牛养殖场、九联现代化肉鸡养殖场、青岛新快牧业现代化肉牛养殖场、孙受镇浦湾泊村标准化肉鸡养殖小区等一大批环保型畜禽养殖场。目前，全市共建设各类养殖场(小区)840多个，畜禽规模养殖比例达到90％以上。
投入主体由过去的以农民投入为主向以企业投入为主转变
一是龙头企业带动建设的养殖基地迅速发展壮大。青岛九联集团股份有限公司自2000年创立“九联模式”
以来，先后投资2．5亿元，建设了30个现代化肉鸡养殖场。这些养殖场全部采用封闭式管理，全电脑自动操作，鸡舍环境好，鸡只无药残，年出栏标准化肉鸡5000多万只，全部达到出口标准。青岛万福集团股份有限公司先后投资4000多万元，建设了1处存栏基础母猪1000头的祖代种猪场和1处存栏父母代种猪4600头、年出栏商品猪10万头的商品猪场。青岛波尔旺肉业股份有限公司投资860万元，为加工企业配套建设了1处万头规模的肉牛育肥场。青岛三统万福、青岛正大公司等企业，还先后扶持农户，建设了一大批现代化肉鸡养殖场，开展肉鸡标准化饲养。除此之外，不少本市及外地个体企业主，也纷纷到该市投资，建设规模化养殖场。2002年，夏格庄镇引进青岛客户杨冠鹏投资建设的青岛澳新苑奶牛养殖场，占地110亩，现存栏奶牛120头，全部为国外进口高产奶牛，其头胎年单产平均在6000公斤以上，高的达7000公斤~8000公斤，比当地奶牛高30％~40％。平均乳脂率达4．27％，比当地奶牛高近1个百分点。
销售渠道由过去农民自产自销向订单式养殖转变
随着莱西市畜牧业产业化水平的不断提高，与龙头企业签订产销合同，从事订单式养殖的农民越来越多。据不完全统计，莱西市目前共有奶牛、生猪、肉鸡养殖场户2．2万个，其中从事订单养殖的达2万多个，占总数的90％以上。青岛雀巢公司于1996年建成投产。10年来，企业迅速发展壮大，带动了莱西市的奶牛生产从无到有，由少到多，由弱到强，由劣到优。目前，全市存栏奶牛达到8．2万头，年产牛奶20万吨，奶牛养殖场户达到1．2万个，其中存栏300头以上的奶牛规模养殖场2处，存栏100头以上的12处，50头以上的30多处。为保证鲜奶的销售和乳品加工企业的健康发展，青岛雀巢公司采取户口管理的形式，与奶农建立了稳定的鲜奶产销关系，使90％以上的奶牛养殖场户成为其订单奶户。近几年来，该市又先后引进建设了青岛锐宗乳业、青岛红太阳乳业等4个中小型乳品加工企业。为保证鲜奶的均衡供应，他们均与部分奶牛养殖场户签订了鲜奶供销合同，建立起自己的订单奶户，使全市奶牛的订单养殖比例达到100％。作者：孙义清