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因纽特人（inuits），又被称为爱斯基摩人，他们常年生活在北极圈地区。
因为他们生活的地方极其寒冷，常年冰雪覆盖的环境下，几乎没有植物生长，所以，爱斯基摩人基本不吃蔬菜和水果，他们每日的膳食包括大量的脂肪和蛋白质，主要食物来源于肉类。
他们吃的食物有，北美驯鹿、海豹、三文鱼、鲸鱼、其它鱼类，和我们现代人不一样的是，他们还经常吃生肉。
我讲过很多次因纽特人的饮食，这样的饮食方式曾经备受争议，但是，之前的很多研究发现，他们吃肉，吃鱼，吃脂肪，心脏病患病率低，没有糖尿病。
但是，有很多反对者（素食）说，其实因纽特人的饮食很不健康，导致他们的寿命很短，他们没有慢性病，是因为没有活到那个生病岁数，就已经死了。
这样的说法科学吗？今天这篇文章，我带大家来了解一下真正的因纽特人的生活。
因纽特人寿命短的真相
其实，对于因纽特人的寿命，有很多说法，现在也无从考证，传统的因纽特人的寿命到底是多少，我们也不知道。
但是，近代因纽特人的寿命，加拿大统计局曾经做过一次研究，研究数据如下：①
年，因纽特人居住区的出生时预期寿命约为68岁，比加拿大平均寿命低10年。年至年，因纽特人的寿命也没有增加，整个加拿大的预期寿命增加了约2年，结果，差距扩大到超过12年。
这是现代因纽特人的寿命，具体原因文后会讨论，关于原始的因纽特人，没有太多相关数据，我们只能估算。
我们先来看一个表格，这个表格是-年的数据，来源于早期俄罗斯对阿拉斯加地区人群的调查报告。②
（个因纽特人，死亡年龄）
我们看到因纽特人的死亡率有两个最高峰，第一个就是婴儿期和儿童期（1-4岁），第二个就是成年期25-45岁。
大约有25%的人活过60岁，从这个数据来看，那个时期的因纽特人大约的平均寿命是43.5岁，没错那个时候的人均寿命就是很低，和传统的原始人一样。
→因纽特人婴儿，儿童死亡率高
原始人的婴儿成活率非常低，这个是很正常的，在环境恶劣的情况下，婴儿死亡率可能高达6‰。
（联合国婴儿死亡率数据，来自wiki）
现代医学让婴儿死亡率降低到了3‰左右，大部分吐槽原始人寿命低，平均寿命只有35岁左右，实际上，只知其一，不知真正的原因。
还有儿童死亡率高，原始人类很多都是在儿童时代夭折的。
全世界五岁以下儿童死亡人数，从年的万人，减至年的万人，自年以来，全球5岁以下儿童死亡率降低了58%。
从之前的数据看，因纽特人的儿童死亡率快到10%，这个数据也很恐怖，所以，很多人都是在小时候夭折了。
→因纽特人，成人死亡率高的几个原因
成年后，因纽特人还要面对几道*门关，他们的生活环境恶劣，他们常年生活在极端温度，极端恶劣的环境下。
出去狩猎的时候，经常发生意外死亡事件，狩猎和捕鱼行为是高危险的行为，成年男性经常在狩猎的时候受伤，还可能发生争斗，直接致死。
themainreasonforthelowerlifeexpectancywasinjury,particularlyself-inflictedinjuryamongmalesaged15to24.
在食物短缺的时候，他们会吃一些腐烂的肉类，这些不健康的饮食行为，会引发一些疾病，很多成年人会因此而中*身亡。
那个年代，因为没有疫苗，还经常有传染病，可能导致大批人死亡。
因为饮食不太卫生，经常吃不新鲜的生肉，他们还经常会被寄生虫感染，这种感染有时候就是致命的。③
还有一点很重要的因素，为了取暖，他们要烧火，他们常年生活在烟雾缭绕的小屋（igloo）中。
在加拿大统计局的调研报告中，在因纽特妇女中，预期寿命的差距归因于呼吸道疾病，特别是慢性阻塞性肺病。
AmongInuitwomen,thegapinlifeexpectancywasattributedtocancersandrespiratorydiseases,particularlychronicobstructivepulmonarydisease.
妇女们，因为不经常出去打猎，她们经常呆在小屋中，长期吸入过量烟雾，很可能导致肺部疾病。
还有一些其它原因，影响他们的寿命。
比如说，冬季的时候，日照很少，北极的冬季，还会出现极夜的情况，可能一天都见不到太阳，我们知道，阳光非常重要，特别是对于维生素D的合成。
综上述原因，因纽特人平均寿命比现代人短。
因纽特人，比现代人更健康
虽然因纽特人寿命短，但是，活着的因纽特人，却比现代人更健康。
→他们有完美的牙齿，没有龋齿，没有虫牙
很多人发现，吃肉的动物，牙齿都很好，基本上没有蛀牙，虫牙，牙齿很完美，它们从不刷牙。④
哈佛大学牙科学院博物馆馆长阿德尔伯特·费尔纳德博士，一直在收集美国人和因纽特人的数据，曾发表一份声明。
他发现因纽特人，从不使用牙膏、牙粉、牙刷、漱口水，他们从不清洁他们的牙齿或嘴巴，甚至一辈子都不去看牙医，他们的食物完全是肉。
但是，他们的牙齿都比现代人更健康。⑤
→传统的因纽特人，心脏病患病率很低
研究者Gottman在年至年间，进行了大型死后研究，研究了阿拉斯加原住民心血管疾病的真实发病率。
在美国，-进行的一项大的尸检研究发现，心脏，主动脉或脑动脉粥样硬化发病率是30.6％。
基于尸检研究的缺血性心脏病发病率，在阿拉斯加因纽特（-）中仅为1％，在美国仅为18.44％（-），在阿拉斯加因纽特（-）仅为2％，但美国的百分比是30%（年）。
因此，数据表明，与当时的美国相比，传统的阿拉斯加因纽特人（基于20世纪50年代和60年代的尸检研究）的缺血性心脏病死亡率约为美国人的1/15至1/18。
当然，也有一些人反对，说因纽特人的心脏病发病率不低，这个指的说现代的因纽特人，不是原始的因纽特人。⑥
因纽特人的健康水平在20世纪初期，就开始下降，在20世纪70年代后期，动脉粥样硬化疾病的水平，达到与其他西方国家相似的水平。
主要原因是，现代因纽特人饮食中碳水化合物的摄入量，从之前的2-8％至40％，研究者发现在上世纪70年代（超过一半的碳水化合物来自精制糖）。
在年，格陵兰爱斯基摩人的精制糖摄入量仅为6克/人/天，到20世纪70年代增加到-克/天。
当Dyerberg及其同事访问现代因纽特人时，他们注意到爱斯基摩人的口齿开始变得很糟糕，因为他们已经习惯开始喝含糖的咖啡了。
截至80年代末期，这些是阿拉斯加土著人食用的十大食品，按消费频率排列：
1、咖啡和茶2、糖3、白面包，饼干4、鱼5、人造*油6、白米7、汤8、*油9、含糖饮料10、牛奶
可以说，现在的因纽特人心脏病攀升，是因为添加了精制碳水化合物（米面糖）。
→因纽特人没有2型糖尿病
糖尿病的主要原因不是脂肪吃多了，也不是肉吃多了，而是米面糖等精制碳水化合物吃多了。
在20世纪50年代，阿医院检测出5例糖尿病患者，从未见过爱斯基摩人的糖尿病”。
还有，“生命统计报告显示，-年间，阿拉斯加地区因糖尿病导致35人死亡，但其中没有一人是因纽特人”
Inthes,onlyfivediagnosesofdiabeteshadbeenmadefromeighthospitalsservingAlaskanInuit,‘FivehospitalshadneverseendiabetesmellitusinanEskimo’.12Moreimportantly,‘Vitalstatisticsreportsshowed35deathsduetodiabetesinAlaskaintheyears–,butnoneofthesewereinEskimos
可以这么说，在年之前，糖尿病是在因纽特人中，几乎不存在。
因为长期低碳高脂肪饮食，他们常年处于生酮状态，基本上不刺激血糖，胰岛素敏感度很高，不可能得糖尿病。
但是，从年到年，因纽特人的碳水化合物摄入量增加了约50％，到20世纪70年代初，阿拉斯加原住民的糖尿病发病率增加了2倍。
这表明，因纽特人精制碳水化合物摄入量的增加，可能导致他们患糖尿病。
同时，传统的因纽特人也没有肥胖问题，因为肥胖也是由摄入碳水化合物过多引起的，还有，他们没有癌症的问题，所以，传说中，吃红肉致癌，也是没有任何依据的，都是一些相关性研究。相关阅读→红肉致癌？真相吓死人....
他们也没有很多现代的肠道疾病，大部分肠道疾病都是由于植物性食物（谷物豆类等）引起的。
随着生酮饮食的流行，有些人生酮后，发现一些肠道问题还没有解决，但是，尝试纯肉饮食后，很多肠道的问题都解决了，过几天，我们好好写一篇纯肉饮食的文章。
关键的瘦龙说
一说到原始人饮食，很多反对者喜欢拿原始人的寿命和现代人来对比，其实，这完全是两个不一样的世界。
所以，这样的对比是没有任何意义的，在解放前，中国人的平均寿命不到40岁，在战争年代，平均寿命只有35岁。
降低人均寿命的，不只是战争，还有卫生条件不好，传染病、瘟疫，很多小病都可能直接要人命。
现代人寿命长，主要原因是婴儿成活率高，医学对于传染病的预防，急救能力提高，大大提高了人类的寿命。
但是，很多现代人虽然活得时间长了，却一身慢性病，最后几十年，活得生不如死。
当然，现在没有大量的科学数据证明，纯肉饮食的因纽特人就非常健康，但是从之前的数据来看，这样的饮食方式确实能让减少很多疾病的风险，比如说糖尿病、心脏病、肠道疾病。
不过也有些人，因为长期不爱吃肉，稍微吃一点肉就出现消化不好、恶心、胸闷等情况，这个主要是因为身体不适应，无法正常消化。
这个不是肉的问题，是个人体质的问题，需要时间适应，在因纽特人的基因中，早就适应了高脂肪饮食，他们不会出现类似的情况。
（叨叨完了，是不是又说多了？）
