药补不如食补，因此在我们的观念中认为食物对于人体恢复健康有着非常重大的作用。其实在现实生活中，这样的说法也经得起科学的推敲的。假如一个人生病动手术，这时候需要的就是一些利于伤口恢复的食物，如果吃海鲜，就容易使得伤口出现发炎。胆固醇过高如此，我们都了解到胆固醇过高就是与食物有很大的关系。所谓以*攻*，那么胆固醇过高吃什么好呢？
葡萄
葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇,是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明,它能使胆固醇降低,还能抑制血小板聚集,所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。
山楂肉片
猪后腿克，山楂片克，荸荠30克，鸡蛋清2个，淀粉15克，面粉15克，白糖30克，植物油50克，精盐、味精少许，清汤适量，油炒。该方滋阴健脾，开胃消食，有低落胆固醇和高血压、利尿、镇静等浸染，可用于高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
韭菜
除含有钙、磷、铁、糖和蛋白质、维生素A、维生素C外，还含有胡萝卜素和大量纤维素，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。
银耳山楂羹
银耳20克，山揸糕或山揸片40克，白糖1匙。将银耳冲洗后，冷水浸泡1日，全部发透，摘洗干净，放入沙锅内，并倒入银耳液。山楂糕切小方块，与白糖同加入银耳锅内，炖半小时，至银耳烂，汁稠成羹离火。当点心吃，或临睡前食，每次1小碗，每日1-2次，2日食完
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