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有闲来食茶，是我们潮州人的一句口头禅，也是我们好客的体现。
有导演把他拍成宣传片，在各大卫视播出，茶香更浓，香飘更远。
今天，我也专门驱车，前往凤凰，为的就是品尝正宗的凤凰茶，为的就是参与第二届国际潮州凤凰单丛茶文化旅游节。
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山水田园凤凰画，宋种单丛香天下。
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12月31日，由潮州市潮安区人民*府、潮州市农业局主办，凤凰镇人民*府、潮安区农业局、潮安区茶叶协会承办的第二届国际潮州凤凰单丛茶文化旅游节在潮州市潮安区凤凰镇隆重举行。
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中共潮安区委副书记、区长吴维凯致欢迎辞
潮州市人民*府副市长胡鹏致辞
广东省农业农村厅副巡视员陆国煌致辞
南方报业传媒集团副总编辑、广东乡村振兴服务中心主任王更辉致辞
此次活动以“让世界爱上凤凰单丛茶”为主题，涵盖凤凰茶韵、凤凰展翅、凤凰茶道、凤凰茶香、凤凰发布、火舞凤凰、品味乡愁、畅游凤凰八大篇章，活动内容包括开幕式、广东茶产业联盟年会、凤凰单丛茶产业发展高峰论坛、凤凰镇第二次乡村振兴乡贤交流大会、凤凰单丛茶暨名特产展销会等。
南方报业传媒集团副总编辑王更辉、广东省农业农村厅副巡视员陆国煌、中国农业国际合作促进会副会长、茶产业委员会主任吕明宜、广东茶产业联盟理事长、广东省农业科学院茶叶研究所所长操君喜、潮州市人民*府副市长胡鹏、潮州市潮安区委副书记兼区长吴维凯等领导嘉宾以及凤凰镇部分乡贤、茶企代表、新闻媒体记者等近人参加了活动。
在开幕式开始之前，嘉宾们欣赏了潮响二十四节气鼓乐、畲族采茶舞、茶艺表演等节目。
开幕式举行了“广东乡村振兴示范服务基地”授牌仪式、《广东生态茶园建设规范》团体标准发布及首批实施企业授牌、凤凰单丛茶产业振兴交流中心揭牌仪式、友好乡镇捐赠物品交换仪式、茶旅特色小镇规划成果交接仪式、凤凰单丛茶产业振兴顾问授牌仪式、茶界风云榜之致敬凤凰颁奖仪式、凤凰单丛杯“映象凤凰非常宋茶”摄影大赛颁奖仪式、茶企合作签约仪式。
前段时间，《我不是药神》刷屏，那句你能保证你一辈子都不生病吗？深深的刺痛每一个人的心。
最近，某疑似传销的品牌遭到大家的批判，很多人质疑，为什么那么容易识破的骗局，还有那么多人上当。为此，有心理学家指出，那是你不够绝望。
绝望往往是可怕的，但是，希望，又能点亮前进的道路。
凤凰山，现在交通方便了，和外界的联系也就多了。
但是，在之前，因为地形的原因，他和外界的联系很少，但是茶农们却用健康打败缺医少药的现实，就地取材，就是他们的希望。
我不敢说凤凰茶有治病之功，但他有预防之功，这个古代多不医药典籍有记载，现代的科学也给予了证明。据有关资料表明：鲜叶片中所含的生化成分有多种，除了水分外，还含有多酚类、氨基酸、蛋白质、糖类、芳香物质、生物碱、色素和维生素等。这些成分，大部分对人体起着有益的作用，凤凰茶也被证实具有降血压、抗辐射、防癌抗癌等功效。
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一、防癌症年6月15日《健康报》(记者郑远翔)报道：不久前，由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所*理和化学研究室副研究员韩驰和她的助手徐勇，进行茶叶在动物体内的抑癌试验。他们分别给大白鼠喂凤凰单枞茶等五种茶，同时给予喂人工合成的纯度大于99.8%的致癌物甲基卡基亚硝胶。三个月后，大白鼠食道癌发生率为42-67%，患癌鼠平均瘤数为2.2-3个。而未饮茶的大白鼠食道癌发病率为90%，患癌鼠平均瘤数为5.2个，五种茶叶抑癌效果为凤凰单枞茶最佳。与此同时，他们还进行另一种试验，即用亚硝酸纳和甲基卡胶做致癌前体物，结果发现，饮茶组的大白鼠无一发生食道癌，未饮茶组发生率为%。这一结果证明，茶叶可全部阻断亚硝胶的体内内源性的形成。
二、降血脂年，日本和洋女子大学宫川丰美和川村一男教授，就凤凰单枞茶对动物脂肪代谢的影响进行试验，证明能显著抑制血中胆固醇及中性脂肪的增加。年，省中医药研究所观察了一组血中胆固醇较高的病人，在停用各种降脂药物的情况下，每日上下午两次饮用凤凰单枞茶，连续24周后，病人血中胆固醇含量有不同程度下降。进一步的动物试验表明，凤凰单枞茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用凤凰单枞茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。这对于防止血管病变，血管内血栓形成以及中医瘀血症均有积极意义。此外，体外血栓形成试验，也表明凤凰单枞茶有抑制血栓形成的作用。
三、抗衰老年，省中医药研究所进行抗衰老试验表明，他们分别加喂凤凰单枞茶和维生素E的两组动物，肝脏内脂质过氧化均明显减少，这说凤凰单枞茶茶和维生素E一样有抗衰老功效。人体试验还表明，在每日内服足量维生素C情况下，饮用凤凰单枞茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量
很多旅居海外的华侨，回国的时候，都要品尝家乡的凤凰茶，带回去的手信，也必选凤凰茶。除了是一种乡愁，也有可能是对凤凰茶神奇之处的信赖。也曾有一位美国华侨竟以美元购买一市斤苦茶，带到美国治疗疾病。
说到美国，就不得不提前总统尼克松，美国前总统尼克松在华期间，品尝凤凰茶后，赞不绝口！结论是“比美国的花旗参还要提神”。
凤凰茶的神奇，除了功效，那就是我们潮州人对凤凰茶的那一份情。我有时候总想，没有什么事，是一杯凤凰茶解决不了的。凤凰茶在我们这能做的事真的是太多太多。我们之前也有一篇文章，进行了总结，大家有兴趣的话，可以阅读阅读（点击阅读）。
参考资料
与凤凰零距离《药神刷爆朋友圈，凤凰茶还能做点啥！》
中国凤凰茶《凤凰茶的特点和功效》
潮安发布
