作为优质蛋白的主要来源之一，无论对健康人群来说，还是对肾友来说，豆腐都算是个地地道道的营养品；再加上它味道不赖，清爽滑嫩，如麻婆豆腐、小葱拌豆腐、文思豆腐等都是各地数一数二的名菜，深受大家欢迎，所以大家食用豆腐的频率也相对较高。
可与此同时也出现了一些异议：虽然豆腐的营养价值的确比较高，但是吃多了会不会有什么副作用呢？
过犹不及，小编在文章中已经无数次地提到这个词了，难道大家还没理解饮食的奥秘吗？吃少了，身体营养跟不上，健康受到影响；吃多了，肾脏排泄负担加重，同样影响身体健康，肾友的肾功能或多或少地都遭受了损害，所以更应该注意到这一点。
那么豆腐吃多了究竟会给大家带来怎样的隐患呢？
1.肾功能衰退
豆腐中含丰富的植物蛋白质，在体内代谢分解成大量的含氮废物，经由肾脏排出，大大加重了肾脏的负担，导致肾功能衰退，健康人群尚且如此，肾友遭受的损害也就可想而知了。
2.消化不良
豆腐是高蛋白食品，一次性摄入过多会导致蛋白质消化不良，轻则出现腹痛、腹泻等症状，重则不仅会导致血液中的酸度增高，大量钙质被消耗，还会使蛋白质转化为脂肪，导致肥胖。
3.动脉硬化
小鼠研究表明，豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下会转化为半胱氨酸，引起体内氧化损伤，从而刺激小鼠主动脉ICAM-1、VCAM-1的高表达，引起炎性反应，最终导致动脉硬化的发生，引发心血管疾病，增加慢性肾病死亡率，这对肾友来讲可绝对算不上好事儿。
4.营养物质缺乏（铁、碘）
豆腐中含有一种叫皂角苷的物质，虽说能预防动脉粥样硬化、促进脂肪分解，但却能促进人体对碘的排泄。
因此，若是长期食用豆腐，很容易引起体内碘的大量流失，最终导致碘缺乏病；同时，一次性食用豆腐过量也会阻碍人体对铁元素的吸收，最终导致贫血，轻则引起乏力、体力下降、心慌，重则加速肾功能衰竭，增加心脑血管疾病的发生。
